Moulin à céréales professionnel AM3 - Idéal pour la boulangerie - Moulins de Salzbourg AM3 est le broyeur à grains le plus puissant des moulins de Salzbourg Moulins à grains professionnels Mettez-y aussi votre passion en utilisant le moulin professionnel AM3 . Conçu pour des activités telles que les boulangeries et boulangeries, il s'adapte très bien aux besoins de productivité requis sur le lieu de travail. Malgré sa grande taille, ce moulin puissant est facile et très sûr à utiliser : il s'utilise d'une seule main . Haute qualité de la farine obtenue La qualité de la farine est déterminée par le nombre de tours de la pierre : seulement 650 tours par minute. Le réglage fin/grossier et la variation du débit de farine permettent une grande souplesse d'utilisation. La farine ne serait pas de haute qualité sans une machine solide fabriquée avec des matériaux de première qualité . Évaluations professionnelles "Entièrement satisfait" et "plus que satisfait" et "ça ne pourrait pas être mieux". C'est ce que disent les dirigeants de boulangeries, de cuisines d'hôtels, de cuisines d'hôpitaux et de fermes. La grande quantité de farine très fine qui peut être moulue est reconnue. C'est un objectif que seul Mills of Salzburg peut atteindre avec 30 ans d'expérience dans le secteur de la cuisine domestique et professionnelle. Réglage de la mouture fine à la mouture grossière Avec la molette de réglage, il est possible de régler le degré de finesse du broyeur , de la farine très fine au grain grossièrement moulu. La finesse est également modifiable lors du broyage. Matériaux naturels de haute qualité en provenance d'Autriche 1 2 1) Hêtre massif et bois d'érable pour la structure Le bois est traité à l'extérieur exclusivement avec de l'huile de cire d'abeille biologique de haute qualité, pas de vernis à l'huile de lin, pas de vernis artificiel. Le bois, contrairement aux matières plastiques, a un effet antistatique et antibactérien. Le corps de nos moulins est construit en bois de hêtre massif. 2) Broyeur artificiel en céramique et corindon Pour garantir une production industrielle, ce moulin dispose d'un broyeur artificiel en céramique et corindon qui garantit une résistance et une durabilité extrêmement élevées. Les moulins de Salzbourg ont une longue durée de vie et fonctionnent depuis plus de 30 ans, en Autriche et dans le monde entier, sans pannes, réparations ou services nécessaires. Matériaux testés Chaque moulin est breveté (sans exception) concernant le fonctionnement du broyage. Le moulin n'est vendu que si la finesse de la farine respecte les règles strictes de l'atelier. Regardez la vidéo des moulins sur notre chaîne Youtube Données techniques - Broyeur à grains AM3 Chambre de broyage : bois massif de hêtre et d'érable (garanti sans bisphénol) ; Traitement de surface de la structure : cire d'abeille bio ; Broyeur : céramique et corindon ; Puissance moteur : 1,5 kW ; Alimentation : 400 Volts-50Hz ; Tours de meulage : 650 tr/min. Quantité de broyage fin (farine) : environ 50 - 60 kilos par heure (la lenteur est une caractéristique de qualité pour les moulins avec des broyeurs en pierre naturelle) ; Quantité de broyage grossier : environ 70 - 80 kilos par heure ; Capacité de charge de la trémie : 40 kg ; Réglage du degré de mouture : avec variateur de réglage continu ; Diamètre du broyeur : 220 mm ; Largeur d'appui : 550x550 mm ; Poids : 65Kg. Moulin à céréales professionnel AM3 - pour Boulangerie